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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
14/08/2013 |
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Data da última atualização: |
15/08/2013 |
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Autoria: |
HAMMES, V. S.; ARZABE, C.; RACHWAL, M. F. G.; PRIMAVESI, O. M. A. S. P. R. |
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Título: |
Empresa, meio ambiente e responsabilidade socioambiental. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF : Embrapa; Jaguariúna : Embrapa Meio Ambiente, 2012 |
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Volume: |
v. 6. |
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Páginas: |
443 p. |
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Descrição Física: |
il. color; 16 cm x 22 cm. |
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Série: |
( Embrapa, Educação ambiental para o desenvolvimento sustentável, v. 6). |
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ISBN: |
978-85-7035-024-4 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Conceitos e metodologia. Cultura organizacional: a relação indivíduo meio ambiente. Responsabilidade socioambiental empresarial. Macroeducação em projetos públicos ambientais. Visão integrada do ambiente: modelo pictórico ambiental de análise da situação-reflexão-solução. Agroecologia: debate conceitual. Commodity ambiental. Empresa escola: slogan para campanhas de conscientização. Motivação. Para cuidar do ambiente inteiro. Aprendendo a combater o aquecimento global. As queimadas que afetam nossas vidas. Amenizando as mudanças climáticas. O cidadão responsáveis: sabia que voce pode ajudar a evitar as enchentes e a seca?. Ajudando a diminuir a poluição radativa. Venenos e substâncias perigosas: como diminuir essa poluição. O que significa alimentar e como voce pode contribuir com ela. O tamanho de sua pegada ecológica. Cidadão responsável não atua por omissão. Inventário de emissões de carbono. Para quem servem os créditos de carbono? Commodities ambientais: o presente, o futuro e o papel da pesquisa. A importância dos biomas brasileiros na inserção dos excluídos do mercado. Marketing ambiental e a agricultura sustentável. O uso da música em oficina temática de biodiversidade florestal. Cultura organizacional. Conscientização ambiental no âmbito corporativo. Educação ambiental e melhorias na qualidade de vida do trabalho. Espaços paços para a biodiversidade na empresa. Responsabilidade socioambiental. Extensão rural e educação ambiental em ecossistemas produtivos. Macroeducação em comunidades ribeirinhas. Produção sustentável de mandioca como tema gerador. Agrotóxicos e saúde em comunidade agrícolas. Construindo a responsabilidade social ambiental. Macroeducação e educação ambiental integrada dos seis elementos. Planejamento e gestão empresarial. Fazer hoje, construindo o amanhã. Diagnóstico rápido e gestão ambiental participativa. Gestão ambiental. Educação ambiental na produção integrada de morango. Impacto ambiental: fontes geradoras, produtos e consequências. Capacitação de recursos para projetos socioambientais: uma perspectiva pública. Benefícios da responsabilidade socioambiental. Avaliação do ciclo de vida de resíduos. Gestão dos resíduos de laboratórios. Resíduo hospitar: por que é tão perigoso? Educação ambiental com o Kit seis elementos. Eventos de educação ambiental. Reciclagem de papel. MenosConceitos e metodologia. Cultura organizacional: a relação indivíduo meio ambiente. Responsabilidade socioambiental empresarial. Macroeducação em projetos públicos ambientais. Visão integrada do ambiente: modelo pictórico ambiental de análise da situação-reflexão-solução. Agroecologia: debate conceitual. Commodity ambiental. Empresa escola: slogan para campanhas de conscientização. Motivação. Para cuidar do ambiente inteiro. Aprendendo a combater o aquecimento global. As queimadas que afetam nossas vidas. Amenizando as mudanças climáticas. O cidadão responsáveis: sabia que voce pode ajudar a evitar as enchentes e a seca?. Ajudando a diminuir a poluição radativa. Venenos e substâncias perigosas: como diminuir essa poluição. O que significa alimentar e como voce pode contribuir com ela. O tamanho de sua pegada ecológica. Cidadão responsável não atua por omissão. Inventário de emissões de carbono. Para quem servem os créditos de carbono? Commodities ambientais: o presente, o futuro e o papel da pesquisa. A importância dos biomas brasileiros na inserção dos excluídos do mercado. Marketing ambiental e a agricultura sustentável. O uso da música em oficina temática de biodiversidade florestal. Cultura organizacional. Conscientização ambiental no âmbito corporativo. Educação ambiental e melhorias na qualidade de vida do trabalho. Espaços paços para a biodiversidade na empresa. Responsabilidade socioambiental. Extensão rural e educação ambiental em ecossistemas produtivos. Macroeduca... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agroecologia; Aquecimento global; Biodiversidade; Commodities ambientais; Commodities ambiental; Cultura organizacional; Desenvolvimento ambiental; Desenvolvimento sustentável; Diagnóstico ambiental; Educação; Educação ambiental; Empresa e escola; Impacto ambiental; Macroeducação; Marketing ambiental; Mudança climática; Papel; Proposta pedagógica; Resíduo hospitalar; Responsabilidade ambiental; Responsabilidade social; Substância perigosa; The environmental policy; Veneno. |
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Thesagro: |
Agroecologia; Biodiversidade; Biodiversity; Desenvolvimento sustentável; Educação ambiental; Environmental education; Environmental impact; Environmental protection; Impacto ambiental; Mandioca; Meio ambiente; Política ambiental; Reciclagem; Resíduo; Resíduo hospitalar; Segurança alimentar; Sustainable development; Sustainable enviroments. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
16/03/2018 |
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Data da última atualização: |
22/03/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 5 |
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Autoria: |
DIAS, R. Q.; VINHA, M. B.; FREITAS, J. F. de. |
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Afiliação: |
Rachel Quandt Dias, Incaper; Mariana Barboza Vinha, Incaper; Jackson Fernandes de Freitas, ADERES. |
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Título: |
Agroindústrias familiares : a relação das boas práticas de fabricação (BPF) e da regularização sanitária com a qualidade e a segurança dos alimentos |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Incaper em Revista, Vitória, v. 8, p. 32-43, jan/dez 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O processamento de alimentos em pequenas unidades de produção tornou-se uma fonte de renda para as famílias do meio rural e possibilitou agregação de valor à produção agropecuária da propriedade. Ao se tornar uma atividade econômica, surge a necessidade de regularização para comercialização dos seus produtos no mercado formal. A regularização sanitária contribui para a obtenção de um produto seguro, de melhor qualidade e possibilita a ampliação de mercado garantindo a sustentabilidade econômica da atividade. O objetivo deste trabalho é relacionar a implementação Boas Práticas de Fabricação (BPF) e a regularização sanitária dos empreendimentos com a qualidade e a segurança dos alimentos produzidos em agroindústrias familiares. Segundo os produtores, os principais gargalos da regularização desta atividade são atendimento à legislação sanitária e adequação das instalações. Os produtores não conseguem compreender as exigências legais e essas não consideram as peculiaridades deste tipo de produção. A dificuldade de adequação das instalações sanitárias é atribuída a custos elevados de reforma ou construção de novas instalações. A busca da regularização sanitária para a comercialização desses produtos justifica a criação de instrumentos legais específicos para essa atividade. A elaboração de normas sanitárias e de procedimentos específicos para pequenas agroindústrias é de fundamental importância para o desenvolvimento de um modelo descentralizado de agroindustrialização de produtos da agricultura familiar inserida no mercado formal.
Food processing in small production units has become a source of income for rural households and has added value to their agricultural production. When food processing becomes an economic activity, it needs regularization so that products can be sold in formal markets. The sanitary regularization helps to obtain a safer and better quality product and allows the expansion of the market guaranteeing the economic sustainability of the activity. The objective of this paper is to relate Good Manufacturing Practices (GMP) and the sanitary regulation of enterprises with the quality and safety of food produced in family agroindustries. According to the producers, the main bottlenecks in regulating this activity are the compliance with sanitary legislation and the suitability of the production units? facilities. Producers have considerable difficulty in understanding the legal requirements, and the law does not consider the peculiarities of this type of production. The difficulty in complying with the sanitary regulation is attributed to high costs needed to remodel or build new facilities. The search for sanitary regularization for the marketing of these products justifies the creation of new legal instruments specific for this activity. Thus, the improvement of sanitary standards and specific procedures for small agroindustries is of fundamental importance for the development of a decentralized model of agroindustrialization inserted in the
formal market. MenosO processamento de alimentos em pequenas unidades de produção tornou-se uma fonte de renda para as famílias do meio rural e possibilitou agregação de valor à produção agropecuária da propriedade. Ao se tornar uma atividade econômica, surge a necessidade de regularização para comercialização dos seus produtos no mercado formal. A regularização sanitária contribui para a obtenção de um produto seguro, de melhor qualidade e possibilita a ampliação de mercado garantindo a sustentabilidade econômica da atividade. O objetivo deste trabalho é relacionar a implementação Boas Práticas de Fabricação (BPF) e a regularização sanitária dos empreendimentos com a qualidade e a segurança dos alimentos produzidos em agroindústrias familiares. Segundo os produtores, os principais gargalos da regularização desta atividade são atendimento à legislação sanitária e adequação das instalações. Os produtores não conseguem compreender as exigências legais e essas não consideram as peculiaridades deste tipo de produção. A dificuldade de adequação das instalações sanitárias é atribuída a custos elevados de reforma ou construção de novas instalações. A busca da regularização sanitária para a comercialização desses produtos justifica a criação de instrumentos legais específicos para essa atividade. A elaboração de normas sanitárias e de procedimentos específicos para pequenas agroindústrias é de fundamental importância para o desenvolvimento de um modelo descentralizado de agroindustrialização de produto... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria familiar; Alimentos; Boas práticas; Diversificação; Legislação sanitária. |
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Thesaurus NAL: |
Diversification; Family agroindustry; Foods; Good practices; Sanitary legislation. |
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Categoria do assunto: |
Q Segurança Alimentar |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3021/1/Revista-Incaper-2017-Web.pdf
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Marc: |
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700 1 $aFREITAS, J. F. de.
773 $tIncaper em Revista, Vitória$gv. 8, p. 32-43, jan/dez 2017.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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